2016/08/03 收藏

【私房食譜】榨菜黑木耳絲-低卡素料理的好配菜

食材或調味料

黑木耳
1大片
榨菜絲
適量
備料a -紅蘿蔔絲
少許
備料a -辣椒末
少許
備料a -薑絲
少許
備料b-醬油
1湯匙
備料b-糖
1茶匙

簡介

-品樂菇@菇菇專賣店-
【 榨 菜 黑 木 耳 絲 】不油膩料理 ! 扒飯與清粥的超強低卡配菜!
嚴選新鮮黑木耳 http://goo.gl/VxZ0YW
▧官網:http://www.pinlegu.com.tw
▧LINE:https://goo.gl/OFgY8a
▧粉絲專頁:https://www.facebook.com/pinlegu2013/ 
▧Youtube頻道:https://goo.gl/R4sqHv

料理步驟

黑木耳(1大片)、榨菜絲(適量)
備料a 【 紅蘿蔔絲(少許)/辣椒末(少許)/薑絲(少許)】
備料b【醬油(1湯匙)/糖(1茶匙)】
Step 1

黑木耳(1大片)、榨菜絲(適量)
備料a 【 紅蘿蔔絲(少許)/辣椒末(少許)/薑絲(少許)】
備料b【醬油(1湯匙)/糖(1茶匙)】


清水洗過黑木耳後切絲(請勿泡水影響爽脆口感),另外將榨菜絲泡水去鹹(洗淨後泡水約10分鐘)
Step 2

清水洗過黑木耳後切絲(請勿泡水影響爽脆口感),另外將榨菜絲泡水去鹹(洗淨後泡水約10分鐘)


備料(a)處理,紅蘿蔔切絲/辣椒去籽切末。熱油後,將備料b的薑絲爆香,一起與木耳絲與榨菜拌炒(炒出香味)。
Step 3

備料(a)處理,紅蘿蔔切絲/辣椒去籽切末。熱油後,將備料b的薑絲爆香,一起與木耳絲與榨菜拌炒(炒出香味)。


最後淋上備料b的醬油/糖/辣椒末後拌勻後即可擺盤上桌
Step 4

最後淋上備料b的醬油/糖/辣椒末後拌勻後即可擺盤上桌


私房撇步

榨菜已有鹹度,可不用再加鹽喔!!

分類:素食料理 素食素菜

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品樂菇PINLEGU

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