2016/08/08 收藏

【私房食譜】瑪莉廚房:糯米椒炒小魚乾

食材或調味料

小魚乾
一盤
糯米椒
八條
豆鼓
15顆左右
蒜瓣
3~4瓣
沙拉油
少許
素蠔油
一大匙
兩小匙

簡介

炒豆鼓小魚乾很香很下飯
一口接一口鈣多多
加了糯米椒下去一起炒
更多了點辣椒味兒卻一點也不會辣
反而,咬得到糯米椒的甜脆
非常好吃的一道營養滿分下飯菜

料理步驟

蒜瓣拍開來去皮後備用
小魚乾、豆鼓分別用水稍微沖一下瀝乾
糯米椒洗淨斜切成片狀
Step 1

蒜瓣拍開來去皮後備用
小魚乾、豆鼓分別用水稍微沖一下瀝乾
糯米椒洗淨斜切成片狀


起鍋倒入些許沙拉油
將蒜瓣和豆鼓鮮下鍋爆香後轉中小火
再放進小魚乾翻炒至魚乾微酥
最後放進糯米椒、素蠔油和糖
翻炒均勻後再炒至糯米椒熟了即可。
Step 2

起鍋倒入些許沙拉油
將蒜瓣和豆鼓鮮下鍋爆香後轉中小火
再放進小魚乾翻炒至魚乾微酥
最後放進糯米椒、素蠔油和糖
翻炒均勻後再炒至糯米椒熟了即可。


私房撇步

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31638424

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分類:中式料理 家常菜

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