2016/08/11 收藏

【私房食譜】瑪莉廚房:培根清炒高麗菜

食材或調味料

高麗菜(小顆)
半顆
培根
四片
少許

簡介

培根的特殊香氣
搭上高麗菜的清甜脆口
這道《培根清炒高麗菜》用料單純
作法更是簡單易學

重點是,沒有過多的調味料
單純使用培根本身的油脂
讓這道菜好吃又不油膩

料理步驟

培根切成寬片狀
高麗菜切成適口大小洗淨備用
Step 1

培根切成寬片狀
高麗菜切成適口大小洗淨備用


開中火先將培根下鍋煎出油脂
轉大火放進高麗菜拌炒數下
加進少許鹽巴調味
視狀況加入少許水蓋上鍋蓋悶煮
高麗菜煮至想要的口感後即可熄火起鍋。

※也可以加入一些蒜瓣,別有一番風味。
Step 2

開中火先將培根下鍋煎出油脂
轉大火放進高麗菜拌炒數下
加進少許鹽巴調味
視狀況加入少許水蓋上鍋蓋悶煮
高麗菜煮至想要的口感後即可熄火起鍋。

※也可以加入一些蒜瓣,別有一番風味。


私房撇步

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31642270

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分類:中式料理 家常菜

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