2016/08/13 收藏

【私房食譜】洋蔥醬燒鮭魚

食材或調味料

鮭魚
一片
洋蔥
一顆
[調味料]
以下
醬油,醬油膏,烏醋
各1大匙
1茶匙
2大匙
米酒
1.5大匙
[裝飾]蔥絲,辣椒絲
適量

簡介

鮭魚,洋蔥絲,醬汁,淋在熱呼呼的白飯上....就是美味~~
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料理步驟

洋蔥切絲,鮭魚稍微過水後擦乾水分備用,
Step 1

洋蔥切絲,鮭魚稍微過水後擦乾水分備用,


乾鍋開中小火,蓋上鍋蓋煎鮭魚,
這裡有個小技巧,因為使用好市多的鮭魚,魚片很厚,所以,我都蓋著鍋蓋煎鮭魚,不僅魚肉熟的快,也不怕魚油噴的到處都是,省時省力。
Step 2

乾鍋開中小火,蓋上鍋蓋煎鮭魚,
這裡有個小技巧,因為使用好市多的鮭魚,魚片很厚,所以,我都蓋著鍋蓋煎鮭魚,不僅魚肉熟的快,也不怕魚油噴的到處都是,省時省力。


魚片翻面後煎個3分鐘就可以加入調味料,洋蔥絲一起燒煮,一樣蓋上鍋蓋。
Step 3

魚片翻面後煎個3分鐘就可以加入調味料,洋蔥絲一起燒煮,一樣蓋上鍋蓋。


燒煮3~5分鐘即可,
Step 4

燒煮3~5分鐘即可,


加上蔥絲,辣椒絲即可美味輕鬆上桌。
Step 5

加上蔥絲,辣椒絲即可美味輕鬆上桌。


分類:中式料理 家常菜
洋蔥,鮭魚

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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