簡介
現在蔥價比較便宜，趁有空閒時炒個蔥油醬，這是燒臘便當內常有的，鹹鹹的很下飯，家人都超愛這一味。做法一點都不難，自己做衛生又健康^^
‧影音食譜
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料理步驟
Step 1
準備食材。將蔥洗淨瀝乾，切成蔥花。薑，切成細薑末。
Step 2
將細薑末和鹽放入蔥花中拌勻。
Step 3
將食用油倒入鍋中，待油熱出現深油紋時，即可熄火，放入已拌勻的蔥花(Step 2)入鍋炒，再加入些許香油，炒勻後即可起鍋。
Step 4
將蔥油放涼後，即可裝瓶，放入冰箱冷藏，並請儘快食用完哦。
分類：中式料理 開胃菜
蔥油 蔥
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