2016/08/17 收藏

【私房食譜】南瓜辣味濃湯

食材或調味料

家樂牌調味粉
25克
1升
洋蔥大略切細
200克
南瓜大略切塊,不要去皮
450克
辣椒粉
12克
蜂蜜
50克
煙燻辣椒粉
20克
動物性鮮忌廉
200克
法式鮮忌廉
80毫升

簡介

醇厚窩心南瓜辣味濃湯
南瓜的營養成份很多元又豐富,口感濃稠又香甜!

料理步驟

Step 1

準備工作
烤箱預熱至180°C/350°F/刻度4


Step 2

將調味粉直接加入滾水裡拌勻調製高湯。保持它的熱度。


Step 3

切好的洋蔥、南瓜、辣椒粉、蜂蜜、500毫升以家樂牌調味粉調製而成的高湯及煙燻辣椒粉一起放入耐高溫的盤子裡。以箔片覆蓋並放入預熱的烤箱裡烘烤30-40分鐘或是烤到南瓜變軟。


Step 4

由烤箱中取出煮好的南瓜並倒入大小適中的平底鍋內。加入剩餘的調味醬汁及鮮忌廉,煮到醬料收乾並變得濃稠。


Step 5

裝盤後加入法式鮮忌廉增添香濃口感。


分類:西式/異國料理 家常菜

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