2016/08/30 收藏

【私房食譜】【花田喜彘】泰式涼拌松阪豬

食材或調味料

花田喜彘松阪豬肉
1盒
白洋蔥
半顆
紫洋蔥
半顆
蒜末
2大匙
辣椒末
適量
香菜
適量
1大匙
魚露
2大匙
醬油
1大匙
檸檬汁
3大匙

簡介

酸辣開胃的泰式風味醬汁,搭配烤過的松阪豬肉,中秋烤肉在家也能簡單做出異國風味料理!

料理步驟

Step 1

白洋蔥、紫洋蔥切絲,泡冰水冰鎮。大蒜、辣椒切末備用。
香菜切粗段或小末備用。檸檬擠汁備用。


Step 2

混合蒜末、辣椒末、香菜、糖、魚露、醬油和檸檬汁做成調味醬汁。


Step 3

松阪豬肉放入烤箱烤10分鐘後,翻面再烤10分鐘。
松阪豬肉變成白色,用叉子叉一下可穿透即可。


Step 4

取出放涼後,將松阪豬肉斜切成片狀。
盤中放上洋蔥絲,鋪上阪豬肉片,淋上醬汁即完成。


私房撇步

更多資訊>>https://www.youtube.com/watch?v=VF1JRtTuYCE

活動名稱:【食譜募集】中秋團圓‧彘愛美味 08/24(三)~09/26(一)
分類:泰式/東南亞料理 開胃菜
花田喜彘 松阪豬肉 中秋 酸辣 沙拉 胡蘿蔔豬

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