2016/09/01 收藏

【私房食譜】【蘆筍蒜片香煎洋菇】清甜多汁超好吃!!

食材或調味料

洋菇
8朵
蘆筍
適量
洋蔥末
1/4顆
九層塔末
少許
蒜片
4瓣切片
海鹽
少許
黑胡椒粒
少許
葵花油or橄欖油
少許

簡介

-品樂菇@菇菇專賣店-
蒜片加上洋菇的清甜,能說好吃就有多好吃!
香蒜、蘆筍、洋菇 這三大食材,對人體的健康好處多多,也是防癌小天使食材之一喔!!
透過不同料理方式,你也能照顧全家人的健康,這三個食材真的好搭喔,我可以自己吃掉一大盤
不油膩、健康無負擔! 跟著菇小編一起來下廚嘍!!

料理步驟

備料:
1. 洋菇 (8朵)
2. 蘆筍 (適量)
3. 洋蔥末 (1/4顆) > (可省略)
4. 九層塔末 (少許)
5. 蒜片 (4瓣切片)
6. 海鹽 (少許)
7. 黑胡椒粒 (少許)
8. 葵花油or橄欖油 (少許) > 可讓蘆筍看起來油亮 (此步驟可省略)。
Step 1

備料:
1. 洋菇 (8朵)
2. 蘆筍 (適量)
3. 洋蔥末 (1/4顆) > (可省略)
4. 九層塔末 (少許)
5. 蒜片 (4瓣切片)
6. 海鹽 (少許)
7. 黑胡椒粒 (少許)
8. 葵花油or橄欖油 (少許) > 可讓蘆筍看起來油亮 (此步驟可省略)。


蘆筍先下水川燙 (蘆筍好處多多>> 解毒、消除疲勞、預防高血壓)
Step 2

蘆筍先下水川燙 (蘆筍好處多多>> 解毒、消除疲勞、預防高血壓)


起鍋後放涼,拌一下油
Step 3

起鍋後放涼,拌一下油


開始煎蒜片嘍 (吃蒜真的很好!  增強體力和精力 !)
Step 4

開始煎蒜片嘍 (吃蒜真的很好! 增強體力和精力 !)


熱油鍋中小火煎洋菇 (洋菇去蒂頭) 煎至金黃色翻面繼續煎
Step 5

熱油鍋中小火煎洋菇 (洋菇去蒂頭) 煎至金黃色翻面繼續煎


翻面後撒上鹽巴/九層塔末/蒜末,放上蘆筍後下撒上黑胡椒粒/七味粉後,即可上桌!
Step 6

翻面後撒上鹽巴/九層塔末/蒜末,放上蘆筍後下撒上黑胡椒粒/七味粉後,即可上桌!


【蘆筍蒜片香煎洋菇】健康防癌從吃做起
Step 7

【蘆筍蒜片香煎洋菇】健康防癌從吃做起


私房撇步

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分類:西式/異國料理 家常菜

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品樂菇PINLEGU

品樂菇PINLEGU

『品樂菇』菇菇專賣店,事業體已有30年賣菇歷史,『品樂菇』品牌由新生代
創立發展 - 菇類加工食品,由新鮮在地農產品&每日產地直收的新鮮菇菇堅持健康兼顧美味,產品皆不含色素與防腐劑為製作原則。
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