2016/09/01 收藏

【私房食譜】簡單到爆.麻辣開胃好涼菜~『椒麻涼拌金針』

食材或調味料

金針菇
1包
辣椒末+蔥花
個人喜好
蒜末
5瓣
辣油
2湯匙
薄鹽醬油
3湯匙
2湯匙
花椒粉
1茶匙
香油
1滴

簡介

-品樂菇@菇菇專賣店-
食欲不振嗎? 吃下這道包開胃!!!! 『椒麻涼拌金針』 應該不用5分鐘就搞定了
椒麻可以做好多料理,學會椒麻配方,幾乎可以用在很多食材上,今日小編使用金針菇配椒麻味兒,實在有夠搭!!!
來看看作法如何"簡單到爆"…

料理步驟

備料:
1. 金針菇(1包)
2. 備料a:辣椒末(個人喜好)/蔥花(個人喜好)/蒜末(5瓣)
備料b:辣油(2湯匙)/薄鹽醬油(3湯匙)/醋(2湯匙)/花椒粉(1茶匙)/ 香油(1滴)
Step 1

備料:
1. 金針菇(1包)
2. 備料a:辣椒末(個人喜好)/蔥花(個人喜好)/蒜末(5瓣)
備料b:辣油(2湯匙)/薄鹽醬油(3湯匙)/醋(2湯匙)/花椒粉(1茶匙)/ 香油(1滴)


金針菇熱水川燙後,取出放涼備用
Step 2

金針菇熱水川燙後,取出放涼備用


瀝乾放涼
Step 3

瀝乾放涼


倒扣在盤子上
Step 4

倒扣在盤子上


蔥、薑、蒜、醬油、香油、花椒粉 倒入碗中先調味
Step 5

蔥、薑、蒜、醬油、香油、花椒粉 倒入碗中先調味


再放入金針菇,淋上醬油攪拌至均勻入味即可
Step 6

再放入金針菇,淋上醬油攪拌至均勻入味即可


爽辣爽辣的【 麻辣金針菇 】脆脆涼涼又辣辣的好開胃!我停不了口了啦~
Step 7

爽辣爽辣的【 麻辣金針菇 】脆脆涼涼又辣辣的好開胃!我停不了口了啦~


私房撇步

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分類:中式料理 家常菜

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品樂菇PINLEGU

品樂菇PINLEGU

『品樂菇』菇菇專賣店,事業體已有30年賣菇歷史,『品樂菇』品牌由新生代
創立發展 - 菇類加工食品,由新鮮在地農產品&每日產地直收的新鮮菇菇堅持健康兼顧美味,產品皆不含色素與防腐劑為製作原則。
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