2016/09/03 收藏

【私房食譜】義大利肉醬麵【花田喜彘】

食材或調味料

洋蔥
半顆
芹菜
ㄧ根
蕃茄
3顆
蕃茄糊
2大匙
蒜頭
2顆
豬絞肉
600公克
義大利麵條
4人份

簡介

蕃茄肉醬準備好,煮好麵條就可以快速上桌

料理步驟

倒入橄欖油,炒香蒜頭、洋蔥、芹菜。倒入絞肉,炒至肉變色後再倒入切好的蕃茄拌炒。
加入少許水(剛蓋過肉醬),加入蕃茄糊,煮滾後轉小火蓋上鍋蓋煮20分,關火前加鹽調味。
Step 1

倒入橄欖油,炒香蒜頭、洋蔥、芹菜。倒入絞肉,炒至肉變色後再倒入切好的蕃茄拌炒。
加入少許水(剛蓋過肉醬),加入蕃茄糊,煮滾後轉小火蓋上鍋蓋煮20分,關火前加鹽調味。


義大利麵煮熟後,拌入肉醬,肉醬義大利麵上桌。可炒蘑菇一起拌入。
Step 2

義大利麵煮熟後,拌入肉醬,肉醬義大利麵上桌。可炒蘑菇一起拌入。


私房撇步

加上蕃茄糊讓肉醬顏色更好看。

活動名稱:【食譜募集】中秋團圓‧彘愛美味 08/24(三)~09/26(一)
分類:西式/異國料理 家常菜
花田喜彘

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Ju

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