2016/09/09 收藏

【花田喜彘僧帽肉、梅花厚片】三絲美人腿炒肉【花田喜彘】

食材或調味料

梅花厚片
3片
筊白筍
3支
香菇
3朵
青蔥
2支
蒜頭
3瓣
[肉絲醃料]米酒,醬油,味霖
各1茶匙
[肉絲醃料]醬油膏
1/4茶匙
[肉絲醃料]太白粉
適量
[調味]鹽巴
1/4茶匙
[調味]泡香菇水
150cc

簡介

三絲美人腿炒肉,吃得到各種食材的香甜滋味,輕鬆美味上菜不費力~~
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料理步驟

梅花厚片油花分布均勻,肉質非常漂亮,
Step 1

梅花厚片油花分布均勻,肉質非常漂亮,


筊白筍,紅蘿蔔刨絲,香菇泡軟切絲,青蔥切段,梅花厚片切絲後用[肉絲醃料]醃20分鐘。太白粉可以最後加,比較好拌勻。
Step 2

筊白筍,紅蘿蔔刨絲,香菇泡軟切絲,青蔥切段,梅花厚片切絲後用[肉絲醃料]醃20分鐘。太白粉可以最後加,比較好拌勻。


炒鍋加適量油,炒肉絲至8分熟起鍋備用,
Step 3

炒鍋加適量油,炒肉絲至8分熟起鍋備用,


先把炒肉完後的痕跡用廚房紙巾擦拭乾淨。同鍋加適量油,下蒜頭,蔥白,香菇絲炒香,
Step 4

先把炒肉完後的痕跡用廚房紙巾擦拭乾淨。同鍋加適量油,下蒜頭,蔥白,香菇絲炒香,


再加入筊白筍絲,紅蘿蔔絲,泡香菇水拌炒,再加鹽巴調味,
Step 5

再加入筊白筍絲,紅蘿蔔絲,泡香菇水拌炒,再加鹽巴調味,


最後加入第3步驟的肉絲,蔥綠稍微拌炒均勻即完成。
Step 6

最後加入第3步驟的肉絲,蔥綠稍微拌炒均勻即完成。


私房撇步

【花田喜彘】商品連結 http://www.familypork.com/index.php

活動名稱:試吃上傳-花田喜彘僧帽肉、梅花厚片
分類:中式料理 家常菜
花田喜彘

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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