2016/09/10 收藏

【私房食譜】【夏日輕醃漬】蜜漬香味蔬菜

食材或調味料

西洋芹(去硬皮,切約1~1.5公分丁狀)
2根
紅蘿蔔(刮皮,切約1~1.5公分丁狀)
1根
月桂葉
2片
蘋果醋
240ml
180ml
蜂蜜
80g
海鹽
1/2小匙
紅辣椒(切圓片)全素可不放
1根

簡介

料理步驟

Step 1

將蔬菜均勻放入玻璃罐中。


Step 2

將醃汁材料放入鍋中,開火煮沸將鹽融化,倒入放蔬菜的罐中。


Step 3

放涼後,蓋上蓋子放入冰箱保存,隔晚即可食用,可保存1個月。


分類:醃漬/加工品 中式料理 醃漬 夏日消暑

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