2016/09/10 收藏

【私房食譜】西洋芹炒雙魷「加一物」去腥味!為什麼海鮮顏色越白越

食材或調味料

花枝、魷魚
西洋芹、胡蘿蔔
蔥段、紅辣椒

簡介

今天要介紹一道西洋芹炒雙魷,其中西洋芹有助於清熱解毒,促進食慾、安定情緒、幫助睡眠。買花枝與魷魚為什麼顏色越白越不新鮮,越不能買?炒海鮮時,怕腥味的話,可以加一物去腥味。那麼,您知道是加哪一種東西?趕緊來看看這一道料理怎麼做?

料理步驟

花枝、魷魚在炒之前要先川燙。
買這2樣東西,顏色越白越不新鮮,千萬不要買。
Step 1

花枝、魷魚在炒之前要先川燙。
買這2樣東西,顏色越白越不新鮮,千萬不要買。


炒海鮮,加醋可去腥味。
Step 2

炒海鮮,加醋可去腥味。


加太白粉勾芡,根據個人口味,太白粉可加可不加。
歡迎觀賞影片:https://www.youtube.com/watch?v=xCiOrH-vDtI
Step 3

加太白粉勾芡,根據個人口味,太白粉可加可不加。
歡迎觀賞影片:https://www.youtube.com/watch?v=xCiOrH-vDtI


西洋芹炒雙魷完成了,開動了!
Step 4

西洋芹炒雙魷完成了,開動了!


私房撇步

歡迎觀賞影片:https://www.youtube.com/watch?v=xCiOrH-vDtI

分類:中式料理 家常菜

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Jin

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