2016/09/12 收藏

【南僑讚岐北方河南燴麵】什錦燴麵-南僑讚岐

食材或調味料

洋蔥.紅蘿蔔絲.辣椒絲.蔥花.玉米筍.高
2人份
蝦仁.小卷.肉絲.蛋
2人份
高湯.太白粉水
1碗
南僑讚岐北方河南燴麵
2人份
鹽巴.香油.楜椒粉
適量

簡介

利用南僑讚岐北方河南燴麵作出的什錦燴麵,大大捲捲的麵體很容易沾附燴料,Q彈Q彈,平時可冷凍備存在家中,隨時要用不必解凍直接燙一下或下湯拌煮,很方便哦!!商品連結:http://www.sanuki.com.tw/index.html

料理步驟

洋蔥.紅蘿蔔.辣椒.高麗菜切絲.玉米筍對切.蔥花切段
蝦仁開背.小卷開花.肉絲可以醃少許酒及楜椒粉
備高湯1碗.太白粉水1碗.蛋1顆.南僑讚岐北方河南燴麵2包
Step 1

洋蔥.紅蘿蔔.辣椒.高麗菜切絲.玉米筍對切.蔥花切段
蝦仁開背.小卷開花.肉絲可以醃少許酒及楜椒粉
備高湯1碗.太白粉水1碗.蛋1顆.南僑讚岐北方河南燴麵2包


先炒料頭:洋蔥.紅蘿蔔.辣椒炒香後,
再加入肉絲.高麗菜.玉米筍拌炒
倒入少許醬油,多了醬色及香氣
Step 2

先炒料頭:洋蔥.紅蘿蔔.辣椒炒香後,
再加入肉絲.高麗菜.玉米筍拌炒
倒入少許醬油,多了醬色及香氣


加入高湯滾沸後,加入蝦仁.小卷
加入適量鹽巴調味
Step 3

加入高湯滾沸後,加入蝦仁.小卷
加入適量鹽巴調味


太白粉水倒入料湯,小火輕輕拌,再倒入蛋花,
南僑讚岐北方河南燴麵用滾水燙一下
加入料湯相拌一下,倒入少許香油.及適量楜椒粉
Step 4

太白粉水倒入料湯,小火輕輕拌,再倒入蛋花,
南僑讚岐北方河南燴麵用滾水燙一下
加入料湯相拌一下,倒入少許香油.及適量楜椒粉


盛盤,灑上蔥花
江江江江江~什錦繪麵完成!!
Step 5

盛盤,灑上蔥花
江江江江江~什錦繪麵完成!!


私房撇步

喜歡重口味的朋友,加一點烏醋和辣油也非常美味唷~

活動名稱:試吃上傳-南僑讚岐北方河南燴麵
分類:中式料理 家常菜

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babyface

babyface

我是愛吃又愛煮的新手小廚師,希望可以善用食材變化出多樣的菜色,帶給家人或朋友健康及幸福感^O^

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