2016/09/13 收藏

【私房食譜】瑪莉廚房:涼拌百香果南瓜

食材或調味料

南瓜(去皮去籽)
約350g
百香果
3 顆
少許
冰糖
約80g

簡介

廚房地板上一顆南瓜滾啊滾
冰箱裡幾顆百香果靜靜躺在保鮮櫃裡
弟弟發言了:
『媽,妳可以做百香果南瓜給我們吃嗎?』
『妳以前不是有做過《 百香果青木瓜 》,《 百香果苦瓜 》
可以做百香果南瓜試試看啊!』

好主意!弟弟真是我的軍師
於是,就動手來做做看吧!!!

料理步驟

南瓜削皮去籽後盡可能切成薄片
加入少許的鹽巴靜置約 20 分鐘除去生澀的味道
Step 1

南瓜削皮去籽後盡可能切成薄片
加入少許的鹽巴靜置約 20 分鐘除去生澀的味道


用冷水稍微沖走鹽份後瀝乾
剖開百香果,將果肉及湯汁都倒入南瓜中
加上冰糖一起拌勻後用保鮮膜封起來
放進冰箱冷藏過夜會更入味。
Step 2

用冷水稍微沖走鹽份後瀝乾
剖開百香果,將果肉及湯汁都倒入南瓜中
加上冰糖一起拌勻後用保鮮膜封起來
放進冰箱冷藏過夜會更入味。


《涼拌百香果南瓜》出乎預料地好吃
南瓜特有的香氣與甜味
搭上百香果微酸中的迷人香味
冰冰涼涼的吃,意外地下飯又好吃
真是一道做法簡單又美味,不油不膩又健康的料理
孩子非常滿意喔!!

然後,弟弟說:
『媽,妳下次要不要試試看《百香果西瓜》?』
媽媽:『‧‧‧‧‧‧』
Step 3

《涼拌百香果南瓜》出乎預料地好吃
南瓜特有的香氣與甜味
搭上百香果微酸中的迷人香味
冰冰涼涼的吃,意外地下飯又好吃
真是一道做法簡單又美味,不油不膩又健康的料理
孩子非常滿意喔!!

然後,弟弟說:
『媽,妳下次要不要試試看《百香果西瓜》?』
媽媽:『‧‧‧‧‧‧』


私房撇步

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31697501

《瑪莉的料理世界》FB粉絲專頁
分類:中式料理 涼拌沙拉

相關評論(0)


食材料理家

更多
瑪莉的料理世界

下飯家常菜達人

瑪莉的料理世界

生活以記錄儲備能量;閱讀藉分享散佈感動
料理更拉近了我們的美味關係。。。

好食購

更多

好食材TV

更多