2016/09/13 收藏

【私房食譜】【花田喜彘】照燒豬肉捲-自製無糖無味淋醬汁

食材或調味料

豬肉片
數片(里肌.五花都可以)
秋葵
數根
玉米筍
數根
照燒材料:醬油
三匙
蜂蜜
三匙
薑汁
一匙
現榨蘋果汁
半碗
半碗

簡介

自製香噴噴照燒醬汁,包裹清甜的蔬菜,真的非常開胃又清爽呢!

料理步驟

照燒醬材料全部倒入鍋中,用小火一邊攪拌,煮至冒泡,關火備用
Step 1

照燒醬材料全部倒入鍋中,用小火一邊攪拌,煮至冒泡,關火備用


肉片切成適當大小,捲起秋葵或玉米筍
Step 2

肉片切成適當大小,捲起秋葵或玉米筍


用中小火,肉捲封口處朝下,放入照燒醬裡頭煎,待封口處黏著了再翻面
Step 3

用中小火,肉捲封口處朝下,放入照燒醬裡頭煎,待封口處黏著了再翻面


Step 4

蓋上鍋蓋約5分鐘,肉捲上色均勻且熟透即可起鍋


私房撇步

☆照燒材料比例我用的是圓形湯匙
☆照燒醬若太多可取適量再進行料理
☆我用蜂蜜取代糖,蘋果汁取代味霖,製作出來的照燒醬汁很香醇,而且健康許多喔!
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活動名稱:【食譜募集】中秋團圓‧彘愛美味 08/24(三)~09/26(一)
分類:中式料理 家常菜
花田喜彘 豬肉料理 照燒

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陳臻

陳臻

一個熱愛料理實驗的媽咪...

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