2016/09/13 收藏

【私房食譜】【花田喜彘】蒜香椒鹽貢丸

食材或調味料

貢丸
10顆
蒜頭
2粒
洋蔥
半顆
蔥花
少許
辣椒
半條
少許
白胡椒
少許

簡介

貢丸除了煮湯,拿來製作成椒鹽料理沒想到也很不錯,是盤可以快速上桌的美味下酒菜!

料理步驟

貢丸退冰後劃十字刀,入鍋煎至金黃色後盛起備用。
Step 1

貢丸退冰後劃十字刀,入鍋煎至金黃色後盛起備用。


鍋中放入少許油,爆香蒜末、洋蔥末及辣椒。
Step 2

鍋中放入少許油,爆香蒜末、洋蔥末及辣椒。


同鍋加入貢丸和調味料拌炒均勻,盛盤後撒上蔥花即可享用。
Step 3

同鍋加入貢丸和調味料拌炒均勻,盛盤後撒上蔥花即可享用。


私房撇步

貢丸劃刀後會較快受熱。
貢丸亦可以其他肉品代替。

活動名稱:【食譜募集】中秋團圓‧彘愛美味 08/24(三)~09/26(一)
分類:台式料理 家常菜
花田喜彘 貢丸 洋蔥 辣椒 椒鹽 下酒菜

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yuyu

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