2016/09/13 收藏

【花田喜彘僧帽肉、梅花厚片】照燒梅花厚片[花田喜彘]

食材或調味料

醃肉材料
⋯⋯
[花田喜彘]梅花厚片
200g
米酒
1匙
醬油
1匙1大匙
五香粉、胡椒粉
各1/4匙
全蛋
1/3個
1大匙
玉米粉
1匙
照燒醬
⋯⋯
味霖
1大匙
冰糖
1匙
蔥絲、辣椒絲(裝飾)
適量
蒜末(爆香)
適量
熟白芝麻
適量

簡介

《花田喜彘》[梅花厚片]
油花分布均勻,吃起來彈牙不油膩,照燒做法、調味簡單,鹹甜口味很下飯,夾麵包、饅頭也非常對味,會讓人胃口大開~
[花田喜彘]商品連結:http://www.familypork.com/index.php

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料理步驟

《花田喜彘》《胡蘿蔔豬》豬肉系列《梅花厚片》嚴格飼養~吃無毒蔬菜、精油、益生菌長大的豬,因為抵抗力好減少用藥機率,豬肉品質好吃起來肉質甘甜,口感脆嫩,肉質美味~沒有騷味,會讓你吃的美味吃的安心~~
Step 1

《花田喜彘》《胡蘿蔔豬》豬肉系列《梅花厚片》嚴格飼養~吃無毒蔬菜、精油、益生菌長大的豬,因為抵抗力好減少用藥機率,豬肉品質好吃起來肉質甘甜,口感脆嫩,肉質美味~沒有騷味,會讓你吃的美味吃的安心~~


醃料的部分除了玉米粉最後放,其他材料放入抓均勻》》最後放入玉米粉拌勻後靜置30分
Step 2

醃料的部分除了玉米粉最後放,其他材料放入抓均勻》》最後放入玉米粉拌勻後靜置30分


起油鍋放入醃好的肉片煎到兩面稍微金黃再放入蒜末爆香
Step 3

起油鍋放入醃好的肉片煎到兩面稍微金黃再放入蒜末爆香


加入照燒醬的調味料~
醬油》冰糖》味霖》拌炒》加入適量的水(約蓋到豬肉的9分滿)》蓋上鍋蓋悶一下收湯汁》湯汁要留多少自己決定~
Ps.調味僅供參考。。請以自己口味為準
Step 4

加入照燒醬的調味料~
醬油》冰糖》味霖》拌炒》加入適量的水(約蓋到豬肉的9分滿)》蓋上鍋蓋悶一下收湯汁》湯汁要留多少自己決定~
Ps.調味僅供參考。。請以自己口味為準


蔥、紅辣椒切絲泡開水~
《照燒梅花厚片》起鍋後,撒上熟白芝麻和蔥絲、辣椒絲~
上桌了~
Step 5

蔥、紅辣椒切絲泡開水~
《照燒梅花厚片》起鍋後,撒上熟白芝麻和蔥絲、辣椒絲~
上桌了~


私房撇步

湯汁可留多一點拌飯、拌麵都很讚~

活動名稱:試吃上傳-花田喜彘僧帽肉、梅花厚片
分類:台式料理 家常菜

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庄腳人ㄟ灶咖

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