2016/09/14 收藏

【花田喜彘僧帽肉、梅花厚片】【花田喜彘】味噌松阪豬

食材或調味料

【花田喜彘】僧帽肉
200g
小黃瓜
1/3條
味噌、糖或蜂蜜、高粱酒、白醋、醬油
各2匙

簡介

快到中秋節了,常常聞到烤肉香,今天就來試做味噌松阪豬,提前吃解饞一下囉!
【花田喜彘】商品連結:http://www.familypork.com/index.php

料理步驟

這次試吃的【花田喜彘】僧帽肉,口感類似松阪肉,肉質鮮甜軟嫩。
Step 1

這次試吃的【花田喜彘】僧帽肉,口感類似松阪肉,肉質鮮甜軟嫩。


食材大集合。
Step 2

食材大集合。


將味噌、糖或蜂蜜、高粱酒、白醋、醬油,各2大匙,攪拌均勻。
Step 3

將味噌、糖或蜂蜜、高粱酒、白醋、醬油,各2大匙,攪拌均勻。


肉片可以醃漬隔天再烹調比較入味,但是我已經等不及想要吃啦~
Step 4

肉片可以醃漬隔天再烹調比較入味,但是我已經等不及想要吃啦~


醃漬20分鐘後,直接放入烤箱或氣炸鍋,上下火200度,烤10分鐘左右。 如果放至隔夜才烤的話,可以先洗掉醃料再烤,才不會太鹹喔!
Step 5

醃漬20分鐘後,直接放入烤箱或氣炸鍋,上下火200度,烤10分鐘左右。 如果放至隔夜才烤的話,可以先洗掉醃料再烤,才不會太鹹喔!


看看這色澤,多誘人呀!
Step 6

看看這色澤,多誘人呀!


味噌松阪豬加入金門高梁酒醃漬,多了點淡淡酒香,鹹甜鹹甜的肉片搭配清爽的小黃瓜,讓人一口接一口咬下呢!
Step 7

味噌松阪豬加入金門高梁酒醃漬,多了點淡淡酒香,鹹甜鹹甜的肉片搭配清爽的小黃瓜,讓人一口接一口咬下呢!


活動名稱:【食譜募集】中秋團圓‧彘愛美味 08/24(三)~09/26(一)
分類:中式料理 家常菜
【花田喜彘】

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梅子

梅子

喜歡新鮮事,愛嚐鮮的人,對於烹飪非常有興趣,歡迎大家一起來討論哦~~~^^
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