2016/09/17 收藏

【私房食譜】法式酪梨雞肉果仁帕尼尼

食材或調味料

酪梨
1/4顆
雞腿肉or雞胸肉
4-5小塊
無調味堅果、鹽與黑胡椒、香料
適量
吐司
兩片
起司片
一片

簡介

不知道大家喜不喜歡吃早午餐
想著慵懶的假日睡到十點多
來盤份量剛好的早午餐
配上沙拉、牛奶
就是完美的套餐

其實不用出門花大錢
自己也能在家享用一頓豐盛的brunch喔

眾多早午餐選擇中
熱壓帕尼尼不僅外觀十分討喜
做法簡單,自己在家也能做
而且自己做 想吃甚麼料就加甚麼!超開心

更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen

料理步驟

先將雞肉用適量的鹽跟黑胡椒拌勻,醃半小時
(如果有喜歡的香料也可以加進去喔~像我還加了羅勒葉!)
Step 1

先將雞肉用適量的鹽跟黑胡椒拌勻,醃半小時
(如果有喜歡的香料也可以加進去喔~像我還加了羅勒葉!)


放熟的酪梨剖半,切片切適量下來備用
(如何判斷酪梨熟透呢?
就是捏起來稍軟,而且蒂頭自然脫落)
Step 2

放熟的酪梨剖半,切片切適量下來備用
(如何判斷酪梨熟透呢?
就是捏起來稍軟,而且蒂頭自然脫落)


接著把鬆餅機換上條紋鐵盤

插上插頭讓機器預熱
Step 3

接著把鬆餅機換上條紋鐵盤

插上插頭讓機器預熱


等待機器預熱的過程中
可以先來處理雞肉!
 
因為我是使用雞腿肉
所以只放一點點油下去煎~
(不過還是有點油,如果是不沾鍋建議可以不用放油XD)
煎到熟透就可以起鍋備用嚕
Step 4

等待機器預熱的過程中
可以先來處理雞肉!

因為我是使用雞腿肉
所以只放一點點油下去煎~
(不過還是有點油,如果是不沾鍋建議可以不用放油XD)
煎到熟透就可以起鍋備用嚕


機器預熱好後,就可以放入吐司囉!
(我是使用比較大片的鮮奶吐司~嘻嘻)
 
鋪上滿滿的好料
加上起司片,再放一片吐司
就可以用力給它壓下去啦
(記得酪梨先不要放唷!不然會被壓爛~)
Step 5

機器預熱好後,就可以放入吐司囉!
(我是使用比較大片的鮮奶吐司~嘻嘻)

鋪上滿滿的好料
加上起司片,再放一片吐司
就可以用力給它壓下去啦
(記得酪梨先不要放唷!不然會被壓爛~)


大概壓下去40-50秒
等聞到有吐司的香氣就可以打開蓋子囉
江江!~~美麗的熱壓帕尼尼
出現在各位觀眾面前啦~
Step 6

大概壓下去40-50秒
等聞到有吐司的香氣就可以打開蓋子囉
江江!~~美麗的熱壓帕尼尼
出現在各位觀眾面前啦~


接著我要掀開放入酪梨跟一些堅果增加口感
(視食材特性而定,如果沒有要放酪梨這種軟軟的食材,就可以不用再掀開囉~)
 
今天要放的是無調味堅果
放堅果的目的是讓整個帕尼尼吃起來
不論是口感或口味都更有層次~
 
鋪上酪梨、在撒上堅果乾
我們的法式優雅帕尼尼要完成啦!
Step 7

接著我要掀開放入酪梨跟一些堅果增加口感
(視食材特性而定,如果沒有要放酪梨這種軟軟的食材,就可以不用再掀開囉~)

今天要放的是無調味堅果
放堅果的目的是讓整個帕尼尼吃起來
不論是口感或口味都更有層次~

鋪上酪梨、在撒上堅果乾
我們的法式優雅帕尼尼要完成啦!


壓得焦脆的帕尼尼
裝在超有質感的木盤中
旁邊隨意地擺上一些沙拉、水果
是不是看起來就很像外面賣的早午餐套餐呢!
  
(P.S:沙拉我是用美生菜、水煮蛋
再撒上一些無調味堅果 就是既好吃又健康的一道菜了)
Step 8

壓得焦脆的帕尼尼
裝在超有質感的木盤中
旁邊隨意地擺上一些沙拉、水果
是不是看起來就很像外面賣的早午餐套餐呢!

(P.S:沙拉我是用美生菜、水煮蛋
再撒上一些無調味堅果 就是既好吃又健康的一道菜了)


來張特寫~~
我沒有專門的麵包刀
所以切面有點不整齊^^"
 
煎得香噴噴的雞肉配上融化的起司
太罪惡啦><~~
配上酪梨軟滑的口感
真的好吃又營養
 
自己做餐點最棒的就是
想加甚麼料就加甚麼!
真的超開心的啊~~
 
火腿、培根這些好取得的食材
也很適合做成帕尼尼喔~
Step 9

來張特寫~~
我沒有專門的麵包刀
所以切面有點不整齊^^"

煎得香噴噴的雞肉配上融化的起司
太罪惡啦><~~
配上酪梨軟滑的口感
真的好吃又營養

自己做餐點最棒的就是
想加甚麼料就加甚麼!
真的超開心的啊~~

火腿、培根這些好取得的食材
也很適合做成帕尼尼喔~


私房撇步

更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen
樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶
帕尼尼 熱壓帕尼尼 早午餐 酪梨 法式酪梨雞肉果仁帕尼尼 堅果

相關評論(0)


樂樂的小資廚房

樂樂的小資廚房

嗨,我是樂樂
剛出社會的小資女一枚
這裡沒有什麼五星級食材
也沒有太華麗的鍋碗瓢盆
只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:)
https://www.facebook.com/leleskitchen/

好食購

更多

好食材TV

更多