2016/09/17 收藏

【私房食譜】一鍋到底豬肉丼飯【花田喜彘】

食材或調味料

豬培根薄片
250克
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1根
小白菜
6棵
4顆
熱白飯
4碗
[調味料]醬油
2大匙
[調味料]味霖
1.5大匙
[調味料]水
5大匙
炒香的白芝麻
1小匙

簡介

連日雨天讓出門買菜是個困擾,其實只要冰箱裡有常備的肉片食材,加上喜歡的蔬菜與調味料,一鍋搞定全家人的午餐非常簡單。

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料理步驟

食材大集合。蔬菜食材先洗淨切成容易入口的大小。
Step 1

食材大集合。蔬菜食材先洗淨切成容易入口的大小。


鍋中先放1大匙油炒洋蔥與紅蘿蔔,這樣洋蔥會釋放出甜味,紅蘿蔔用油炒過後營養好吸收。
Step 2

鍋中先放1大匙油炒洋蔥與紅蘿蔔,這樣洋蔥會釋放出甜味,紅蘿蔔用油炒過後營養好吸收。


加入豬肉片炒熟,然後放入[調味料]。
Step 3

加入豬肉片炒熟,然後放入[調味料]。


[調味料]翻炒均勻沸騰後,將鍋內食材大致分成4等份,每一等份上面打一顆蛋上去。
Step 4

[調味料]翻炒均勻沸騰後,將鍋內食材大致分成4等份,每一等份上面打一顆蛋上去。


然後在蛋的周圍鋪上切成段的小白菜,蓋上鍋蓋約一分鐘(菜熟了即可)。
Step 5

然後在蛋的周圍鋪上切成段的小白菜,蓋上鍋蓋約一分鐘(菜熟了即可)。


碗中鋪上白飯,再放入一等份完成的熟料撒上白芝麻就完成囉!
Step 6

碗中鋪上白飯,再放入一等份完成的熟料撒上白芝麻就完成囉!


活動名稱:【食譜募集】中秋團圓‧彘愛美味 08/24(三)~09/26(一)
分類:日式料理 家常菜
花田喜彘

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貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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