2016/09/18 收藏

【私房食譜】清炒美人腿【蔬食好料理】

食材或調味料

筊白筍
5根
紅蘿蔔
1/2根
黑木耳
2朵
[調味料]鹽
1/4小匙
[調味料]黑胡椒粉
1/4小匙

簡介

這個季節在菜市場很常見到筊白筍,無論是用來燒烤或是清炒都是美味無窮,當作餐桌上的常備菜色或是餐盒中的一個角色都非常棒,高纖營養的好味道加上其他不同顏色的蔬菜,讓料理也可以是一幅美麗的畫面。

料理步驟

食材大集合。
Step 1

食材大集合。


筊白筍切滾刀塊,紅蘿蔔切片,黑木耳剝成小塊或切小塊。
Step 2

筊白筍切滾刀塊,紅蘿蔔切片,黑木耳剝成小塊或切小塊。


鍋中只放1小匙油先炒紅囉蔔片,然後放入其他食材,讓筊白筍有點上色後加入[調味料]炒均勻。
Step 3

鍋中只放1小匙油先炒紅囉蔔片,然後放入其他食材,讓筊白筍有點上色後加入[調味料]炒均勻。


清爽卻動人的好滋味,也適合帶便當時作為其中的一項,覆熱後也不會變得醜醜。
Step 4

清爽卻動人的好滋味,也適合帶便當時作為其中的一項,覆熱後也不會變得醜醜。


活動名稱:【食譜募集】蔬食家常菜食譜募集 09/16~10/16
分類:中式料理 家常菜
天天里仁 素食

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貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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