2016/09/21 收藏

【私房食譜】海苔味噌美人腿【蔬食好料理】

食材或調味料

美人腿(茭白筍)
6支
1支
蒜頭
6顆
味噌
1大匙
適量
海苔
一片
熟白芝麻
適量

簡介

茭白筍又稱美人腿,口感清脆香甜,以味噌為醬汁包覆在外,再加點麻油海苔絲增加口感,讓茭白筍立即升級為不單調的美味佳餚

【毛媽卡洛琳。拾記】
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料理步驟

準備好食材
Step 1

準備好食材


蔥切絲,放入冷水備用
Step 2

蔥切絲,放入冷水備用


美人腿滾刀切備用
Step 3

美人腿滾刀切備用


鍋內放少許油,放入蒜頭爆香之後接著放入美人腿拌炒
Step 4

鍋內放少許油,放入蒜頭爆香之後接著放入美人腿拌炒


將味噌加入適量的水攪拌均勻
Step 5

將味噌加入適量的水攪拌均勻


倒入鍋內與美人腿拌炒,慢慢收汁
Step 6

倒入鍋內與美人腿拌炒,慢慢收汁


海苔剪細絲備用
Step 7

海苔剪細絲備用


8
待美人腿收汁後起鍋,撒上白芝麻、海苔、蔥花絲即可食用
Step 8

8
待美人腿收汁後起鍋,撒上白芝麻、海苔、蔥花絲即可食用


活動名稱:【食譜募集】蔬食家常菜食譜募集 09/16~10/16
分類:其他 家常菜
天天里仁

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毛媽卡洛琳

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