簡介
【花田喜彘】是一個與其他豬肉很不同的品牌，除了專業的飼養之外，二代老闆還嘗試了使用NG的農產品來養豬，像現在就是使用雲林活力紅蘿蔔，希望可以解決農民NG食材的問題又可以讓豬吃到更好、更安全的食材，對【花田喜彘】來說共好是一件很重要的事。
這次的蓮藕龍骨湯中，我放入了馬告，是原住民的山胡椒，除了沒有黑胡椒那麼辣之外還有帶著淡淡的薑味，是我煮湯、醃製菜時的祕密武器，非常好用，如果有看到在賣千萬不要錯過。
料理步驟
Step 1
吃胡蘿蔔的「花田喜彘」龍骨。
Step 2
先將龍骨川燙。
Step 3
所有食材放入鍋中，大火滾後，轉小火煮30分鐘，依據自己的喜好加入鹽就完成。
私房撇步
Tips：加入馬告會讓湯有股特殊的清香。
分類：中式料理 家常菜
花田喜彘 蓮藕 馬告
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