2016/09/22 收藏

【私房食譜】塔香雞肉野菇筆管麵

食材或調味料

筆管麵
300g
雞胸肉
1片
蘑菇
6朵
鴻禧菇
1包
洋蔥
1/4顆
蒜片
少許
九層塔
1小把
調味
義式紅椒蕃茄醬
6湯匙
鹽巴(煮麵)
2小匙
胡椒粉
少許

簡介

深受孩子們喜愛的義大利麵食料理
加入雞胸肉及菇類營養的食材 拌入市售的義式醬料
再加入九層塔來提味增加味蕾的香氣
簡易的烹調 快速上桌
宅在家也可品嚐美味的義大利麵料理
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

料理步驟

備齊食材
所有的食材洗淨
蘑菇 蒜頭及九層塔 切片狀
洋蔥切絲條狀 雞胸肉切片狀
Step 1

備齊食材
所有的食材洗淨
蘑菇 蒜頭及九層塔 切片狀
洋蔥切絲條狀 雞胸肉切片狀


鍋內加入可淹過麵條的水量並加入鹽巴
待水滾放入筆管麵 過程中需稍加攪拌
Step 2

鍋內加入可淹過麵條的水量並加入鹽巴
待水滾放入筆管麵 過程中需稍加攪拌


煮麵條時可同時烹調拌麵的醬汁
取一炒鍋加入少許油先放入蒜片及洋蔥絲爆香
Step 3

煮麵條時可同時烹調拌麵的醬汁
取一炒鍋加入少許油先放入蒜片及洋蔥絲爆香


放入切片狀的雞胸肉略為拌炒
Step 4

放入切片狀的雞胸肉略為拌炒


放入所有的菇類炒勻
Step 5

放入所有的菇類炒勻


加入義式紅椒蕃茄醬拌勻
Step 6

加入義式紅椒蕃茄醬拌勻


將煮筆管麵的水舀兩湯匙加入後放入九層塔轉小火煨煮
Step 7

將煮筆管麵的水舀兩湯匙加入後放入九層塔轉小火煨煮


筆管麵依各人喜愛的口感煮熟後
撈出瀝乾水份放入備好的醬汁加入少許的胡椒粉拌勻
即可關火
Step 8

筆管麵依各人喜愛的口感煮熟後
撈出瀝乾水份放入備好的醬汁加入少許的胡椒粉拌勻
即可關火


盛盤美味上桌囉 !
Step 9

盛盤美味上桌囉 !


私房撇步

筆管麵可依各人喜愛的口感 斟酌水煮時間
建議煮熟後取一條麵條食用測試如達個人口感即可關火

分類:西式/異國料理 其他

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