2016/09/23 收藏

【私房食譜】梅花燒肉片

食材或調味料

梅花肉片
6-7 片
蒜頭
約3顆(切末備用)

簡介

醬油料理在炎熱天氣裡配飯最下飯了~梅花燒肉片,不只配飯,還能當下酒菜或便當菜,用來宴客也很體面,不只孩子們吃的開心,簡單做法更節省做菜時間! 
詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46637911
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料理步驟

梅花肉片 6-7 片

蒜頭約3顆(切末備用)

淬釀醬油1大匙

白胡椒粉少許

五香粉少許

米酒1小匙
Step 1

梅花肉片 6-7 片

蒜頭約3顆(切末備用)

淬釀醬油1大匙

白胡椒粉少許

五香粉少許

米酒1小匙


梅花肉片放入保鮮盒,倒入所有調味料(蒜末及醬油和調味料....等)
上保鮮盒後均勻搖一搖,讓肉片與醃料充分均勻混合~
Step 2

梅花肉片放入保鮮盒,倒入所有調味料(蒜末及醬油和調味料....等)
上保鮮盒後均勻搖一搖,讓肉片與醃料充分均勻混合~


放入冷箱裡冷藏,也可醃漬約10分鐘後放入鍋裡油煎或放入烤箱裡烤

燒肉片較薄,容易入味也易熟,所以兩面煎至金黄微焦即可起鍋
Step 3

放入冷箱裡冷藏,也可醃漬約10分鐘後放入鍋裡油煎或放入烤箱裡烤

燒肉片較薄,容易入味也易熟,所以兩面煎至金黄微焦即可起鍋


可以撒上少許白芝麻點綴提香~

家裡沒白芝麻,也可切些蔥絲點綴~
Step 4

可以撒上少許白芝麻點綴提香~

家裡沒白芝麻,也可切些蔥絲點綴~


私房撇步

詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46637911
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分類:中式料理 家常菜

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千千媽咪

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