2016/09/23 收藏

【私房食譜】蔥爆豬肉絲【花田喜彘】

食材或調味料

豬肉絲
300g
青蔥
2根
辣椒
半根
香油
2T
醃料:38度金門高粱酒
1t
醬油
1t
玉米粉
1t
調味料:香菇素蠔油
1T
醬油
1T
38度金門高粱酒
1t
塩巴
少許

簡介

暑假結束後,丞哥哥開始高年級的生活..
從小一就開始帶便當的他,
最愛的就是這道蔥爆豬肉絲,
其實就醬煮也很愛說..
只需在料理前醃漬10分鐘,
就能煮出一道快速簡單又香味四溢的家常菜色~^^
歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦!
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料理步驟

食材大集合~肉絲加入醃料略抓,靜置10分鐘,青蔥切段分成蔥白及蔥綠,辣椒去籽切絲備用..
Step 1

食材大集合~肉絲加入醃料略抓,靜置10分鐘,青蔥切段分成蔥白及蔥綠,辣椒去籽切絲備用..


冷鍋放入香油,轉中火放入蔥白爆香,加入豬肉絲拌炒並將調味料加入拌炒,續煮至略略收汁,加入蔥綠及辣椒絲拌炒數下就能上桌囉~
Step 2

冷鍋放入香油,轉中火放入蔥白爆香,加入豬肉絲拌炒並將調味料加入拌炒,續煮至略略收汁,加入蔥綠及辣椒絲拌炒數下就能上桌囉~


私房撇步

1T=15g, 1t=5g
就醬煮的粉絲團也開張囉!! https://www.facebook.com/pofen654/

活動名稱:【食譜募集】中秋團圓‧彘愛美味 08/24(三)~09/26(一)
分類:台式料理 家常菜
花田喜彘 豬肉絲 青蔥

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就醬煮

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