2016/09/25 收藏

【私房食譜】糯米椒炒蛋

食材或調味料

糯米椒
15條
2顆
蒜頭
2-3瓣
胡椒粉
少許
適量

簡介

蛋拌勻炒香,加入糯米椒拌炒,蛋香椒甜,清爽美味,快速輕鬆就可上菜囉!

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料理步驟

1.糯米椒與蒜頭清洗乾淨;糯米椒去蒂頭,切小段;蒜頭去膜蒂頭,切片。
Step 1

1.糯米椒與蒜頭清洗乾淨;糯米椒去蒂頭,切小段;蒜頭去膜蒂頭,切片。


2.打蛋,加入少許鹽、胡椒粉,攪拌拌勻。
Step 2

2.打蛋,加入少許鹽、胡椒粉,攪拌拌勻。


3.起鍋,放入約2大匙油,開中火,油熱後倒入蛋液,迅速攪拌鍋中的蛋液,直至蛋凝固,可推於一旁或先起鍋。
Step 3

3.起鍋,放入約2大匙油,開中火,油熱後倒入蛋液,迅速攪拌鍋中的蛋液,直至蛋凝固,可推於一旁或先起鍋。


4.放入蒜片、糯米椒拌炒,至糯米椒轉綠透色。
Step 4

4.放入蒜片、糯米椒拌炒,至糯米椒轉綠透色。


5.加入少許鹽、胡椒粉,再與炒好的蛋拌炒均勻即可關火。
Step 5

5.加入少許鹽、胡椒粉,再與炒好的蛋拌炒均勻即可關火。


6.盛盤。
Step 6

6.盛盤。


分類:台式料理 蛋料理

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Feng

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