2016/09/26 收藏

【私房食譜】【花田喜彘】三蔬豬肉卷

食材或調味料

特級冷壓初榨黑橄欖油
少許
小黃瓜
1條
紅蘿蔔
1/2條
玉米筍
6根
火鍋豬肉片
5片

簡介

當媽的都知道,只要是孩子肯定都有偏食的壞習慣。
如何將孩子不喜歡的食材轉變成今晚孩子都愛的料理,的確真讓人頭疼。
尤其是夏季已經來臨,炎日的高溫,不只是大人就連孩子也都沒有胃口。


夏天到了,不想開伙,大炒特炒。
That`s right ~~
夏天就是要輕食,簡單煮,就很美味,
重點是還要把孩子不吃的蔬菜,通通都包進來。
不麻煩,材料總共只有8樣。而且是清冰箱料理,快來試試看。

料理步驟

為了不讓豬肉片煎的過老,艾琳先將玉米筍及紅蘿蔔切成細長條狀,
放進電鍋裡先行蒸熟。
Step 1

為了不讓豬肉片煎的過老,艾琳先將玉米筍及紅蘿蔔切成細長條狀,
放進電鍋裡先行蒸熟。


將豬肉片攤平包進切成片狀的小黃瓜片,玉米筍片及紅蘿蔔片。

全部包好後,就準備要下鍋了。
不用多,只要一點點的橄欖油就可以了。

記得將三蔬豬肉卷的開口朝下,整齊排列在鍋中即可。
翻面囉~
不到3分鐘的時間,待豬肉卷呈現熟透的樣子,即可起鍋盛盤了。
你說~有沒有很簡單啊!!
Step 2

將豬肉片攤平包進切成片狀的小黃瓜片,玉米筍片及紅蘿蔔片。

全部包好後,就準備要下鍋了。
不用多,只要一點點的橄欖油就可以了。

記得將三蔬豬肉卷的開口朝下,整齊排列在鍋中即可。
翻面囉~
不到3分鐘的時間,待豬肉卷呈現熟透的樣子,即可起鍋盛盤了。
你說~有沒有很簡單啊!!


醬汁:
1.醬油(少許)
2.糖(少許)
3.米酒(少許)


將醬汁的材料通通下鍋,煮(約30秒)至呈現稍稍發泡即可。
將將~
三蔬豬肉卷完成了。

只要將三蔬豬肉卷斜切一刀(一分為二),就可以擺出連宴客也不會看起來很小氣的簡單料理。
Step 3

醬汁:
1.醬油(少許)
2.糖(少許)
3.米酒(少許)


將醬汁的材料通通下鍋,煮(約30秒)至呈現稍稍發泡即可。
將將~
三蔬豬肉卷完成了。

只要將三蔬豬肉卷斜切一刀(一分為二),就可以擺出連宴客也不會看起來很小氣的簡單料理。


私房撇步

吃好油,真的很重要,因為一瓶好的油,輕鬆料理,簡單就很好吃。


讓孩子愛上料理。

為了讓孩子享受做菜的樂趣,艾琳都會讓蒨蒨以玩的心態來玩料理。
這種寓教於樂的玩料理,最近時常出現在艾琳家,讓孩子愛上料理,
享受做菜的過程,也是一種親子間的愛的連結。

活動名稱:【食譜募集】中秋團圓‧彘愛美味 08/24(三)~09/26(一)
分類:西式/異國料理 夏日消暑

相關評論(0)


艾琳

艾琳

我就是我,執著,任性。每件事都要求自己既然做了,就要做到最好。我想這應該是執著,也是任性吧。

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