2016/09/26 收藏

【私房食譜】【花田喜彘】薑絲炒肉絲

食材或調味料

花田喜彘梅花厚片
200公克
肉絲醃料(醬油、白醋、香油、太白粉)
各適量
嫩薑絲
適量
蔥絲
1根
調味醬汁
( 醬油膏、醬油、白醋、米酒、太白粉)
各適量

簡介

這道薑絲炒肉絲非常的適合夏天的料理,天氣熱沒什麼胃口,吃點帶酸的口味會特別開胃,俗語說"冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方",吃薑對身體好處多多喔!而且料理起來非常的簡單快速,你也一起動手試試吧!

料理步驟

將花田喜彘梅花厚片切成絲,加入醃料拌勻醃個20分鐘左右
嫩薑、蔥切成細絲泡冷水備用
Step 1

將花田喜彘梅花厚片切成絲,加入醃料拌勻醃個20分鐘左右
嫩薑、蔥切成細絲泡冷水備用


起油鍋放入肉絲,薑肉絲炒至轉白,放入薑絲一起拌炒,炒勻後油鍋邊淋入調味醬汁,煮開後即可盛盤。
Step 2

起油鍋放入肉絲,薑肉絲炒至轉白,放入薑絲一起拌炒,炒勻後油鍋邊淋入調味醬汁,煮開後即可盛盤。


盛盤後放上泡過水的蔥絲,要吃時才拌入,拌著蔥絲薑絲肉絲一起食用口感好豐富,簡單好吃開胃又下飯的一道菜就完成了。
Step 3

盛盤後放上泡過水的蔥絲,要吃時才拌入,拌著蔥絲薑絲肉絲一起食用口感好豐富,簡單好吃開胃又下飯的一道菜就完成了。


私房撇步

喜歡吃辣的可以加點辣椒, 吃起來更開胃喔!

活動名稱:【食譜募集】中秋團圓‧彘愛美味 08/24(三)~09/26(一)
分類:台式料理 家常菜
薑絲炒肉絲 花田喜彘 梅花肉 薑絲 肉絲

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august lee

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