2016/09/28 收藏

【私房食譜】海苔起司玉子燒

食材或調味料

雞蛋
4顆
起司片
4片
海苔
2大片
鹽巴
1/2小匙
味霖
2小匙
美乃滋
少許

簡介

煎蛋皮加入海苔片及起司片
一層一層的重疊捲起成蛋捲
就可完成經典美味的日式玉子燒
海苔的香氣與香濃的起司及綿密的蛋捲
營養又美味 可當早餐也是美味的點心
是道簡易又受歡迎的日式美食
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

料理步驟

把雞蛋打入碗內
Step 1

把雞蛋打入碗內


加入鹽巴及味霖拌勻
Step 2

加入鹽巴及味霖拌勻


將一小匙的沙拉油均勻鋪滿鍋內用小火加熱
Step 3

將一小匙的沙拉油均勻鋪滿鍋內用小火加熱


加熱略有溫度先倒入少許的蛋液並讓蛋液均勻鋪平鍋內 在放上海苔片及起司片
Step 4

加熱略有溫度先倒入少許的蛋液並讓蛋液均勻鋪平鍋內 在放上海苔片及起司片


將蛋皮包住海苔片及起司片捲起並推至鍋具上方 在倒入少許蛋液做第二層蛋皮
Step 5

將蛋皮包住海苔片及起司片捲起並推至鍋具上方 在倒入少許蛋液做第二層蛋皮


將第一層完成的蛋捲往後捲包住第二層的蛋皮再推至鍋具上方 再次倒入少許的蛋液放上海苔片及起司片做第三層蛋皮
Step 6

將第一層完成的蛋捲往後捲包住第二層的蛋皮再推至鍋具上方 再次倒入少許的蛋液放上海苔片及起司片做第三層蛋皮


將已完成的蛋捲往後捲上第三層的蛋皮並推至鍋具前方 再倒入最後剩餘的蛋液
Step 7

將已完成的蛋捲往後捲上第三層的蛋皮並推至鍋具前方 再倒入最後剩餘的蛋液


將已完成的蛋捲往後捲包住最後一層的蛋皮即可完成
Step 8

將已完成的蛋捲往後捲包住最後一層的蛋皮即可完成


將蛋捲切小段擠上美乃滋 美味的玉子燒完成囉 !
Step 9

將蛋捲切小段擠上美乃滋 美味的玉子燒完成囉 !


私房撇步

蛋液需分四次做成蛋皮
蛋液的用量可依鍋具大小調整用量
烹調時全程使用小火即可

分類:日式料理 蛋料理

相關評論(0)


sandra宅在家的幸福料理

sandra宅在家的幸福料理

我喜愛用簡單的食材 簡易的製作 創造出我家的幸福料理

sandra宅在家的幸福料理的食譜

更多

好食購

更多

好食材TV

更多