簡介
韓式泡菜酸酸辣辣，非常開胃。傳統的泡菜需要較多材料，這個是簡單的配方，但同樣美味！用來作配菜，炒飯，煮意大利麵，做煎餅也很不錯呢～口味各人不同，調味料份量自行加減！
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料理步驟
Step 1
將大白菜切塊，然後放一層大白菜在碗內，然後灑一層粗鹽，再一層大白菜，靜置一個小時，讓水份排出
Step 2
一個小時後，用水沖洗白菜，瀝乾水份
Step 3
將所有調味料放入攪拌機內，拌勻成糊狀
Step 4
將辣醬與大白菜，薑和青蔥拌勻，放入玻璃瓶內，待在室溫一天，然後放入冰箱內醃三至五天便可享用～
Step 5
分類：韓式料理 家常菜
韓式 泡菜 簡單
![[韓國料理]素食韓式泡菜](https://dd01iywm59npv.cloudfront.net/images/cookbooks/112135/cb112135_1484033413_c.JPG "[韓國料理]素食韓式泡菜")
