2016/10/03 收藏

【私房食譜】免炸薯條

食材或調味料

馬鈴薯
4-5顆,450g
橄欖油
2大匙
適量
胡椒
半小匙
匈牙利紅椒粉
半小匙
大蒜粉
半小匙
新鮮義大利香菜
一些

簡介

炸薯條人人都愛,尤其是熱騰騰剛炸出爐的,真的是鬆、軟、脆、香 好吃極了。但是速食這種事偶一為之,有時不免嘴饞又怕有負擔,就可以試試這種不用炸一樣可以享用的薯條。
我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

料理步驟

馬鈴薯去皮,切成長條,用紙巾拭乾水分。
將薯條放入缽內,倒入2大匙橄欖油,抖搖薯條,讓每條薯條都均勻沾上油脂。
Step 1

馬鈴薯去皮,切成長條,用紙巾拭乾水分。
將薯條放入缽內,倒入2大匙橄欖油,抖搖薯條,讓每條薯條都均勻沾上油脂。


放入所有的調味料,鹽和胡椒是基本的,至於紅椒粉、大蒜粉、辣椒粉、洋蔥粉都可以隨人喜好加入。
Step 2

放入所有的調味料,鹽和胡椒是基本的,至於紅椒粉、大蒜粉、辣椒粉、洋蔥粉都可以隨人喜好加入。


拌勻後,平鋪於烤盤上,不要重疊。
Step 3

拌勻後,平鋪於烤盤上,不要重疊。


230℃預熱好烤箱,放入烤箱。預熱很重要,一定要確定烤箱已經夠熱。(至少10分鐘)
先烤15分鐘後,再翻動一下薯條,再烤5分鐘。
Step 4

230℃預熱好烤箱,放入烤箱。預熱很重要,一定要確定烤箱已經夠熱。(至少10分鐘)
先烤15分鐘後,再翻動一下薯條,再烤5分鐘。


烤好出爐,擺盤上桌,配上蕃茄醬。
也可灑上一些切碎的義大利香菜和少許鹽。
Step 5

烤好出爐,擺盤上桌,配上蕃茄醬。
也可灑上一些切碎的義大利香菜和少許鹽。


分類:西式/異國料理 烤箱食譜
免炸薯條

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野犬

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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