2016/10/03 收藏

【私房食譜】和風山藥秋葵【蔬食好料理】

食材或調味料

日本山藥
1小節
秋葵
8條
日式和風油醋醬汁
5湯匙

簡介

山藥及秋葵 皆為養生保健蔬食
將山藥冰鎮後刨絲 秋葵汆燙 淋上日式和風醬
非常簡易就可完成這道 養生又保健 零負擔的和風美食
把山藥及秋葵與醬汁拌勻 放在熱騰騰的白飯上
就是碗美味的養生蓋飯
sandra宅在家的幸福料理
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料理步驟

山藥及秋葵 皆為養生保健蔬菜

將山藥冰鎮後刨絲 秋葵汆燙 淋上日式和風醬

非常簡易就可完成這道 養生又保健 零負擔的和風美食

把山藥及秋葵與醬汁拌勻 放在熱騰騰的白飯上
就是碗美味的養生蓋飯
Step 1

山藥及秋葵 皆為養生保健蔬菜

將山藥冰鎮後刨絲 秋葵汆燙 淋上日式和風醬

非常簡易就可完成這道 養生又保健 零負擔的和風美食

把山藥及秋葵與醬汁拌勻 放在熱騰騰的白飯上
就是碗美味的養生蓋飯


秋葵洗淨 放入滾水中汆燙
Step 2

秋葵洗淨 放入滾水中汆燙


汆燙約1分鐘後撈出放入冰水中冰鎮
Step 3

汆燙約1分鐘後撈出放入冰水中冰鎮


待秋葵完全冷卻後取出切小塊狀
山藥取出用刨成絲狀
Step 4

待秋葵完全冷卻後取出切小塊狀
山藥取出用刨成絲狀


放入盤中淋上和風油醋醬即可上桌囉 !
Step 5

放入盤中淋上和風油醋醬即可上桌囉 !


私房撇步

山藥削皮後要放在開水裡冰存以免氧化

活動名稱:【食譜募集】蔬食家常菜食譜募集 09/16~10/16
分類:日式料理 開胃菜
天天里仁

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