2016/10/03 收藏

【私房食譜】【義式風情】奶油菇菇烤雞燉飯

食材或調味料

一般台灣米
一杯
洋蔥與菇類
適量
烤雞or雞肉
適量
醬油
30cc
200cc
米酒or蘭姆酒
40cc
鮮奶油
50cc
香料或起司粉
少許

簡介

中秋節過了
不知道大家家中是不是有剩下的食材呢?

如果有菇類和肉類
都很適合拿來做成燉飯喔!
材料好取得、做法也簡單~

這次樂樂是拿家中沒吃完的烤雞來做成燉飯
換個吃法,感覺新奇又好吃
趕快來看看吧~~

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料理步驟

熱鍋後,將洋蔥、菇菇等蔬菜類先下鍋炒香
接著放入洗淨的米跟米酒(可以用蘭姆酒替代,也很香喔!)
燒至沸騰~
Step 1

熱鍋後,將洋蔥、菇菇等蔬菜類先下鍋炒香
接著放入洗淨的米跟米酒(可以用蘭姆酒替代,也很香喔!)
燒至沸騰~


接著倒入水、醬油慢慢煮
這個步驟會花費比較久的時間
要邊煮邊試米飯的熟度
水燒乾若米飯還是偏硬,就要加水繼續煮
過程約8-10分鐘左右
Step 2

接著倒入水、醬油慢慢煮
這個步驟會花費比較久的時間
要邊煮邊試米飯的熟度
水燒乾若米飯還是偏硬,就要加水繼續煮
過程約8-10分鐘左右


煮到米飯熟度差不多之後
就可以加入烤雞啦!
把它撕得碎碎的
(P.s:如果是使用生肉,建議先料理熟透後再加入喔~)
接著加入鮮奶油,等調味拌勻之後就可以起鍋囉
 
加完鮮奶油之後會感覺燉飯的顏色淡一些
也有些奶香出來了呢~
Step 3

煮到米飯熟度差不多之後
就可以加入烤雞啦!
把它撕得碎碎的
(P.s:如果是使用生肉,建議先料理熟透後再加入喔~)
接著加入鮮奶油,等調味拌勻之後就可以起鍋囉

加完鮮奶油之後會感覺燉飯的顏色淡一些
也有些奶香出來了呢~


撒上一些香料或起司粉
如果重口味的朋友也可以灑一些胡椒唷^^
 
這道簡單的菇菇雞肉燉飯就完成囉
在家也能吃到燉飯的感覺
真滴很幸福捏~~~
做法也不難,推薦給大家下次試試看囉
Step 4

撒上一些香料或起司粉
如果重口味的朋友也可以灑一些胡椒唷^^

這道簡單的菇菇雞肉燉飯就完成囉
在家也能吃到燉飯的感覺
真滴很幸福捏~~~
做法也不難,推薦給大家下次試試看囉


私房撇步

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分類:西式/異國料理 家常菜
燉飯 烤雞 奶油菇菇烤雞燉飯

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樂樂的小資廚房

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嗨,我是樂樂
剛出社會的小資女一枚
這裡沒有什麼五星級食材
也沒有太華麗的鍋碗瓢盆
只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:)
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