2016/10/05 收藏

【私房食譜】油淋杏包菇【蔬食好料理】

食材或調味料

杏包菇
200g
醬油
1匙
蠔油
1匙
烏醋
半匙
1根
辣椒
1根
適量

簡介

杏包菇QQ口感運用在料理上很多元,這裡用半煎炸的方式,就可以讓外皮微脆,內多汁!淋上醬料就可以輕鬆上桌~

料理步驟

準備好杏包菇,切小塊
Step 1

準備好杏包菇,切小塊


蔥切絲,辣椒切絲,泡水
Step 2

蔥切絲,辣椒切絲,泡水


鍋裡放5匙的油,用半煎炸的方式來料理
Step 3

鍋裡放5匙的油,用半煎炸的方式來料理


呈現金黃色澤就可以取出
Step 4

呈現金黃色澤就可以取出


淋上醬油,蠔油,烏醋,稍做攪拌
Step 5

淋上醬油,蠔油,烏醋,稍做攪拌


瀝乾蔥絲跟辣椒絲的水分後,放在杏包菇上
Step 6

瀝乾蔥絲跟辣椒絲的水分後,放在杏包菇上


鍋裡的油加熱,讓油有點熱度,取兩湯匙淋在蔥絲跟辣椒絲上,這樣香氣跟色澤都會很棒(油夠熱淋下去就會有嘶嘶聲)
Step 7

鍋裡的油加熱,讓油有點熱度,取兩湯匙淋在蔥絲跟辣椒絲上,這樣香氣跟色澤都會很棒(油夠熱淋下去就會有嘶嘶聲)


美味上桌
Step 8

美味上桌


活動名稱:【食譜募集】蔬食家常菜食譜募集 09/16~10/16
分類:中式料理 家常菜
天天里仁

相關評論(0)


食材料理家

更多
viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

好食購

更多

好食材TV

更多