2016/10/06 收藏

【私房食譜】紫茄蔬食披薩【蔬食好料理】

食材或調味料

橢圓形紫茄
1 個
蕃茄
3 個
板豆腐
1個
九層塔
適量
乾燥百里香
適量
蕃茄醬
適量
乳酪絲
適量
海鹽
少許

簡介

此食譜設計為蔬食、素食料理.

健康蔬食也可以讓人眼睛ㄧ亮, 只要加入少許香料調味和做些簡單變化, 原本單純蔬菜也變成美味可口. 讓不喜歡茄子的家人, 變成每月桌上菜單.

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料理步驟

備好食材.
Step 1

備好食材.


蕃茄洗淨洗切丁、豆腐切丁和九成塔切細. 混合好加入乾燥百里香、海鹽拌勻.
Step 2

蕃茄洗淨洗切丁、豆腐切丁和九成塔切細. 混合好加入乾燥百里香、海鹽拌勻.


將茄子切片(切成喜歡厚度), 泡入醋水中防止氧化. 取出等距離排放於烤盤上.
Step 3

將茄子切片(切成喜歡厚度), 泡入醋水中防止氧化. 取出等距離排放於烤盤上.


依序塗上蕃茄醬-撒上乳酪絲- 混合蔬菜/豆腐/百里香.
Step 4

依序塗上蕃茄醬-撒上乳酪絲- 混合蔬菜/豆腐/百里香.


撒上乳酪絲.
Step 5

撒上乳酪絲.


烤箱預熱180°c 烤15 分鐘. 趁熱食用.
Step 6

烤箱預熱180°c 烤15 分鐘. 趁熱食用.


私房撇步

-選擇喜歡蔬菜做變化
-烤的時間依紫茄厚度做調整

活動名稱:【食譜募集】蔬食家常菜食譜募集 09/16~10/16
分類:西式/異國料理 家常菜
【天天里仁】蔬食食譜; 迷迭香;紫茄披薩

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