2016/10/06 收藏

【私房食譜】咖哩芋圓鮮菇肉片

食材或調味料

芋圓
適量
地瓜圓
適量
火鍋豬肉片
一盒
糖、鹽
適量
咖哩炒醬
一大匙

簡介

說到吃芋圓,印象中都是甜品,其實芋圓做成鹹口味也很好吃喔!可以成為一道主菜,替用餐時光增添變化。用香噴噴的咖哩醬統合味道,鹹味中帶著咖哩香與本身芋頭味的芋圓、蕃薯圓竟是出乎意料的好吃。若用芋圓與蕃薯圓代替米飯,這樣一盤就可以當做一餐囉!

料理步驟

Step 1

食材大集合。


熱油鍋先把洗淨切碎的鮮菇炒香。
Step 2

熱油鍋先把洗淨切碎的鮮菇炒香。


加入豬肉片,炒到肉片變白後加入糖、鹽等調味料。
Step 3

加入豬肉片,炒到肉片變白後加入糖、鹽等調味料。


炒肉與菇的同時煮一鍋水,水滾的時候方可加入芋圓與蕃薯圓,這樣才不會黏鍋底。
Step 4

炒肉與菇的同時煮一鍋水,水滾的時候方可加入芋圓與蕃薯圓,這樣才不會黏鍋底。


加入一大匙咖哩醬,均勻翻炒。
Step 5

加入一大匙咖哩醬,均勻翻炒。


將煮熟膨脹的芋圓和蕃薯圓加入炒鍋中。
Step 6

將煮熟膨脹的芋圓和蕃薯圓加入炒鍋中。


翻炒均勻後,美味上桌囉!
Step 7

翻炒均勻後,美味上桌囉!


私房撇步

*水要滾才能放入芋圓和蕃薯圓,不然會黏鍋底很難清洗。
* 在這裡買100%純天然芋圓和蕃薯圓:http://www.polestar.com.tw/product/54cf13e8e8547f827c00000a/

分類:其他 家常菜

相關評論(0)


白櫻樹

白櫻樹

喜歡做料理的新手媽咪,還請大家多多指教囉!

好食購

更多

好食材TV

更多