2016/10/07 收藏

【私房食譜】紅燒苦瓜 【蔬食好料理】

食材或調味料

苦瓜
1條
薑片
6-7片
醬油
1/2飯碗
米酒
1/2飯碗
冰糖
1小匙
香油
少許

簡介

零廚藝的素食家常美味
用醬燒的方式來烹煮苦瓜入味
入味的苦瓜 非常的下飯又無負擔
更是道適合帶便當的美味菜色
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

料理步驟

取炒鍋熱油放入爆香薑片
Step 1

取炒鍋熱油放入爆香薑片


苦瓜洗淨切開去仔再切大塊狀 放入鍋內略為拌炒
Step 2

苦瓜洗淨切開去仔再切大塊狀 放入鍋內略為拌炒


放入醬油米酒及冰糖加入可淹過苦瓜1/2的水量 用中火煨煮
Step 3

放入醬油米酒及冰糖加入可淹過苦瓜1/2的水量 用中火煨煮


待苦瓜入味 湯汁略微收乾 即可關火
Step 4

待苦瓜入味 湯汁略微收乾 即可關火


滴入少許的香油 就可盛盤美味上桌
Step 5

滴入少許的香油 就可盛盤美味上桌


活動名稱:【食譜募集】蔬食家常菜食譜募集 09/16~10/16
分類:台式料理 家常菜

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