2016/10/12 收藏

【私房食譜】清蒸花椰菜(無油煙。3分鐘)【蔬食好料理】

食材或調味料

花椰菜
2朵
紅蘿蔔
1小塊
黑木耳
2大朵
黑胡椒
少許
少許

簡介

話說姊很愛將各種蔬菜炒成一盤,因為很省時,且可一次吃到多種營養素。
平時最常料理蔬菜的方法,是【用平底鍋清蒸】。
用這方法蒸蔬菜,簡單、快速、健康又美味,完全無油煙,是享用食材原味的好方法哦!
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料理步驟

取出平底鍋,倒入少許油,放入花椰菜、紅蘿蔔和黑木耳,倒入半碗水,開中火,蓋鍋蓋蒸煮。
Step 1

取出平底鍋,倒入少許油,放入花椰菜、紅蘿蔔和黑木耳,倒入半碗水,開中火,蓋鍋蓋蒸煮。


花椰菜變翠綠色時,打開鍋蓋。
Step 2

花椰菜變翠綠色時,打開鍋蓋。


灑上黑胡椒和鹽,攪拌均勻,即可盛盤。
Step 3

灑上黑胡椒和鹽,攪拌均勻,即可盛盤。


私房撇步

◎ 黑木耳用手撕碎好方便。
◎ 延伸閱讀 https://goo.gl/pRD2N2
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活動名稱:【食譜募集】蔬食家常菜食譜募集 09/16~10/16
分類:其他 素食素菜
天天里仁

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