簡介
巧克力是浪漫的象徵，巧克力鍋更是浪漫的極致。學會巧克力鍋，可以在寒冷的冬夜，營造一屋子的歡樂與幸福。
我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
料理步驟
Step 1
●巧克力鍋內放入巧克力，巧克力份量看人數而定，可先適量再隨時增加。
●加入約5-10CC黑咖啡。
也可加數滴威士忌增加風味。
●隔水加熱，將巧克力融解。
Step 2
●巧克力鍋移至小圓蠟燭之燭台上繼續加熱。
●巧克力煮熱後，就可以叉著配料沾巧克力食用。
●中途記得要常常拌一下巧克力，以免沾底。視需要添加巧克力，太稠時再加一點黑咖啡調整。
●配料種類沒有一定，手邊有什麼都可以試。比較建議的是烤過的厚土司，香蕉，鳳梨，蘋果，有小朋友就可加棉花糖
私房撇步
⊙巧克力可以去買整包的黑巧力豆，或是整塊黑巧克力片弄碎也可以。
⊙剛開始添加的黑咖啡不要到入太多，以免巧可力糊會變的很稀，就要添加更的的巧克力塊。
⊙如用白巧克力，可用牛奶取代黑咖啡。
⊙小朋友煮黑巧克力，可用「可可」取代黑咖啡。
⊙如果沒有巧克力鍋，一般平底瓷碗，只要有架子可以放小蠟燭在下面燒，都是可以的。
巧克力鍋
