2016/10/16 收藏

【私房食譜】自孵豆芽

食材或調味料

綠豆量米杯量米杯
1杯
厚的不透光的布
一塊
孵豆芽的器皿
3個

簡介

自己孵豆芽,看豆芽長大,都有不同的變化~
每天只要澆水,不用任何化學肥料,還是長的頭好壯壯~
菜價狂飆,學會孵豆芽可以度小月一下,自己孵的豆芽又脆又甜,真的好吃又好玩!
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料理步驟

準備器皿
Step 1

準備器皿


器皿的做用
Step 2

器皿的做用


3個器皿組合
Step 3

3個器皿組合


綠豆浸泡一夜瀝乾水份,平鋪於器皿的底部
Step 4

綠豆浸泡一夜瀝乾水份,平鋪於器皿的底部


上面蓋一條不透光的布,澆水要直接往布上面澆,不可拿起見光,直到收成才能把布拿起來 深容器裝水,放在豆芽上面,要重壓豆芽才會粗壯 深容器澆水時拿起,澆完水再放回去繼續壓,重壓的步驟直到收成,照3餐澆水
Step 5

上面蓋一條不透光的布,澆水要直接往布上面澆,不可拿起見光,直到收成才能把布拿起來 深容器裝水,放在豆芽上面,要重壓豆芽才會粗壯 深容器澆水時拿起,澆完水再放回去繼續壓,重壓的步驟直到收成,照3餐澆水


夏天3〜4天收成,冬天5〜6天收成
Step 6

夏天3〜4天收成,冬天5〜6天收成


豆芽收成了
Step 7

豆芽收成了


豆芽菜只要燙過,加紅蔥油、鹽拌勻就很好吃了
Step 8

豆芽菜只要燙過,加紅蔥油、鹽拌勻就很好吃了


私房撇步

照3餐澆水,盡量放陰暗、涼爽的地方

分類:其他 蔬食養生

相關評論(1)


Joyc+++ 2016/10/17 00:13 AM

謝謝分享!!很受用!!

回應(0)

庄腳人ㄟ灶咖

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喜歡窩在廚房東摸摸西摸摸,希望跟大家一起分享料理互相學習

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