簡介
蘿蔔開始上市，天氣仍熱，清涼解熱的蘿蔔倒很適合這種季節的料理。
我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
料理步驟
Step 1
雞腿肉切成2-3CM平方大小，灑一些鹽醃一下。
Step 2
平底鍋加油熱鍋，將雞肉兩面煎至微焦，取出備用。
Step 3
蘿蔔去皮對切半月形，切成0.5公分厚的小片。放入煎雞肉的平底鍋將蘿蔔片煎一下。
加水半杯，大火煮滾。
Step 4
加入味醂、酒、蠔油，蓋上鍋蓋，改中火煮4-5分鐘，將蘿蔔煮軟。
Step 5
掀蓋放入雞肉拌勻後，煮至收汁。
Step 6
白蘿蔔的葉梗是蘿蔔營養最好的地方。買蘿蔔的時候不要讓菜販去掉。用鹽搓一下，靜置幾分鐘，再用熱水燙煮一下。
Step 7
盛盤，灑上切細的蘿蔔葉梗。
分類：日式料理 家常菜
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