簡介
百香果富含鈉、鉀、鈣、鐵、維生素A、B1、B2、C和黃銅素,其中黃銅素含量還是水果中的冠軍,是近年爆紅的水果,食用百香果時,可生食或挖出果粒製成果汁、甜點、布丁及果醬,當然也可以像我們一樣,將百香果肉搭配黑木耳健康凍來享用,只要搭配一些焦糖醬,在找個精美盤器來盛裝,酸酸甜甜的滋味,還有在嘴裡流竄的甘美果汁,不管大人小孩都抗拒不了,有時不用花大錢,在家也能享用餐廳等級的料理。
料理步驟
Step 1
準備百香果、黑木耳健康凍與焦糖醬等相關料理食材。
Step 2
將黑木耳健康凍自容器中脫模取出,並直接擺放在盤子上。
Step 3
將百香果剖半,取出果肉後,放入碗中,並加入些許焦糖醬拌勻。
Step 4
最後將拌勻後的百香果醬,直接淋灑在黑木耳健康凍上即可。
私房撇步
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黑木耳凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳露中,添加吉力T、果凍粉後,再一同加熱後始其冷卻凝結成凍,進而製成低卡、健康的養生甜點,每一口都吃到QQ的滑順口感!
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