2016/10/23 收藏

【南僑讚岐北方河南燴麵】什錦醬味燴麵【南僑讚岐】

食材或調味料

南僑讚岐北方河南燴麵
180gx1包
高麗菜
適量
高麗菜心
適量
火鍋肉片
適量
豆皮(乾的.吃火鍋用的那種)
適量
竹輪
適量
少許
少許
醬油
少許
少許
鰹魚粉
少許

簡介

真沒想到Vicki有機會參加這次的試吃活動 y^^,所以就順便來練練手藝和文筆囉。
因為Vicki 平時其實就很鍾愛麵食,所以這次在遇到風評很讚的讚崎時才會想立馬去嚐嚐,也才有了這篇試吃文的誕生,而跟讚崎的緣分其實早始於那迷人的讚崎烏龍麵呀~

而這次南僑讚岐推出的這款新產品 - 北方河南燴麵,麵體是呈寬帶狀,加上它選用高筋麵粉製作,因此口感特別具有咬勁,這點Vicki 試吃有發現! 重要的是它標榜不添加防腐劑呀;不用說這種口感拿來加在牛肉湯中一定也是一絕!
所以當Vicki煮好試吃時,第一個感覺是,這試吃真值呀! Q彈~古溜~那吸飽湯汁的口感...
可惜這試吃只提供了一袋(180gx3包),不過癮呀! 吃完了只得自己掏腰包買…

好吃的商品連結在這喔:http://www.sanuki.com.tw/index.html

料理步驟

取出一人份南僑讚岐北方河南燴麵。
Step 1

取出一人份南僑讚岐北方河南燴麵。


備齊並清洗除麵體以外的食材。
Step 2

備齊並清洗除麵體以外的食材。


處理食材:
將高麗菜、高麗菜心、火鍋肉片、竹輪,用刀切成自己喜歡的形狀,豆皮泡發洗淨並切成段。
Step 3

處理食材:
將高麗菜、高麗菜心、火鍋肉片、竹輪,用刀切成自己喜歡的形狀,豆皮泡發洗淨並切成段。


熱鍋中火,油少許,下切好的火鍋肉絲,炒至半熟,下高麗菜、豆皮、竹輪拌炒一會,最後下高麗菜心,加少許水並加入適量醬油及調味料,轉小火悶熟食材。(因加了醬油,所以會比較鹹,鹽的量依個人喜好調整之)
Step 4

熱鍋中火,油少許,下切好的火鍋肉絲,炒至半熟,下高麗菜、豆皮、竹輪拌炒一會,最後下高麗菜心,加少許水並加入適量醬油及調味料,轉小火悶熟食材。(因加了醬油,所以會比較鹹,鹽的量依個人喜好調整之)


燒開水,水滾放入南僑讚岐北方河南燴麵滾,麵體散開水復滾即可撈出麵條,烹煮前不須解凍。
Step 5

燒開水,水滾放入南僑讚岐北方河南燴麵滾,麵體散開水復滾即可撈出麵條,烹煮前不須解凍。


將燙好麵體拌入鍋中。
Step 6

將燙好麵體拌入鍋中。


以小火收乾湯汁,也讓麵體吸收湯汁入味。
Step 7

以小火收乾湯汁,也讓麵體吸收湯汁入味。


熄火乘盤,一道好吃又滿滿蔬菜的健康什錦醬味燴麵就完成了。
Step 8

熄火乘盤,一道好吃又滿滿蔬菜的健康什錦醬味燴麵就完成了。


私房撇步

私房撇步
想要香氣更甚者,起鍋前加點白胡椒粉,會更香喔~
也可以自行變更食材(蔬菜/肉類/海鮮)內容,不同的食材有著不同的美味~

活動名稱:試吃上傳-南僑讚岐北方河南燴麵
分類:中式料理 家常菜
南僑讚岐北方河南燴麵 麵食 快速料理

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Vicki

Vicki

是位喜歡搗鼓吃食的媽咪,經常流連在網路美食世界之中不可自拔,尤其特別喜歡嘗試或料理新奇的食材~
ヽ(●´∀`●)ノ

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