2016/10/26 收藏

【私房食譜】納豆炒飯

食材或調味料

納豆
一盒
冷飯
1.5碗
2個
蔥花
一些
豬肉絲
一些
蕃茄丁或高麗菜絲
一些
豆乾丁(選用)
一些
鹽、胡椒
適量

簡介

納豆營養豐富,在日本已有千年歷史。但是納豆有一股特殊的味道和黏液,並不是所有的人都可接受。用納豆來炒飯不但完全沒有納豆的特殊味道,感覺營養滿點,口味也很好吃,對於不敢吃納豆的人或許可以嘗試。
我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

料理步驟

先將納豆攪拌,出現黏絲後,跟蛋汁混勻。
Step 1

先將納豆攪拌,出現黏絲後,跟蛋汁混勻。


起熱油鍋,將納豆蛋汁放入,拌煎至半熟,盛起備用。
Step 2

起熱油鍋,將納豆蛋汁放入,拌煎至半熟,盛起備用。


同鍋爆香蔥花,炒白肉絲,將蕃茄、豆乾等配料加入拌炒,以鹽、胡椒調味。
加入白飯及納豆蛋,將飯炒散炒熱拌勻。
Step 3

同鍋爆香蔥花,炒白肉絲,將蕃茄、豆乾等配料加入拌炒,以鹽、胡椒調味。
加入白飯及納豆蛋,將飯炒散炒熱拌勻。


炒好,盛盤上桌。
Step 4

炒好,盛盤上桌。


私房撇步

納豆跟蛋以外的炒飯配菜可隨興搭配,沒有一定。

分類:日式料理 家常菜

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野犬

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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