2016/10/27 收藏

【私房食譜】七味烤鮮香菇

食材或調味料

鮮香菇
15-20朵
七味粉
適量
黑胡椒粉
適量
海鹽(鹽)
少許

簡介

一項食材-鮮香菇烘烤完成,加上二項調味料,清甜Q彈可口的烤香菇就可品嚐囉!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

料理步驟

1.將香菇沖洗或直接以紙巾擦拭清潔即可。
Step 1

1.將香菇沖洗或直接以紙巾擦拭清潔即可。


2.以刀具或剪刀去除蒂頭。
Step 2

2.以刀具或剪刀去除蒂頭。


3.取一平底鍋,開文火,擺入香菇(傘面朝下),開始烘烤。
Step 3

3.取一平底鍋,開文火,擺入香菇(傘面朝下),開始烘烤。


4.一下下香菇就會出水(正常現象),待收乾水份。
Step 4

4.一下下香菇就會出水(正常現象),待收乾水份。


5.翻面再續煎,將兩面重複翻覆,煎烤至表面微微淺黃洽洽。
Step 5

5.翻面再續煎,將兩面重複翻覆,煎烤至表面微微淺黃洽洽。


6.起鍋,再灑上海鹽、七味粉與黑胡椒粉即可。
Step 6

6.起鍋,再灑上海鹽、七味粉與黑胡椒粉即可。


私房撇步

1.本食譜屬較清淡口味,可品嚐香菇的清甜;若要比較入味者,
可於步驟4,5時先加少許的海鹽、七味粉與黑胡椒粉。
2.海鹽可以醬油膏取代,更有醬香味。

分類:台式料理 蔬菜 燒烤 蔬食養生

相關評論(0)


Feng

好食購

更多

好食材TV

更多