簡介
一項食材-鮮香菇烘烤完成，加上二項調味料，清甜Q彈可口的烤香菇就可品嚐囉！
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料理步驟
Step 1
1.將香菇沖洗或直接以紙巾擦拭清潔即可。
Step 2
2.以刀具或剪刀去除蒂頭。
Step 3
3.取一平底鍋，開文火，擺入香菇（傘面朝下），開始烘烤。
Step 4
4.一下下香菇就會出水（正常現象），待收乾水份。
Step 5
5.翻面再續煎，將兩面重複翻覆，煎烤至表面微微淺黃洽洽。
Step 6
6.起鍋，再灑上海鹽、七味粉與黑胡椒粉即可。
私房撇步
1.本食譜屬較清淡口味，可品嚐香菇的清甜；若要比較入味者，
可於步驟4，5時先加少許的海鹽、七味粉與黑胡椒粉。
2.海鹽可以醬油膏取代，更有醬香味。
