2016/10/27 收藏

【南僑讚岐北方河南燴麵】三鮮燴麵【南僑讚岐北方河南燴麵】

食材或調味料

南橋讚岐北方河南燴麵
2人份
透抽
200克
白蝦
200克
黑面文蛤
400克
牛番茄
1顆
洋蔥
1/2顆
1塊
黑葉白菜
2小株
紅蘿蔔
1小塊
1公升
[調味料]鹽
1/2小匙
[調味料]白胡椒粉
1/4小匙
[調味料]米酒
1大匙
[調味料]香油
1/2小匙

簡介

讚岐北方河南燴麵是寬麵的外型,在吸附了海鮮湯汁顯得更加美味鮮甜,同時也還保留著麵體的咬勁。對於喜愛麵食的朋友是很棒的選擇,我很喜歡也推薦給您,商品連結:http://www.sanuki.com.tw/index.html

料理步驟

食材大集合。
Step 1

食材大集合。


蔬菜食材洗淨後先細絲,番茄去心切成丁,紅蘿蔔切片。
Step 2

蔬菜食材洗淨後先細絲,番茄去心切成丁,紅蘿蔔切片。


然後再處理海鮮 (這樣可避免流理臺內的海鮮殘渣汙染到蔬菜)
文蛤吐沙後用軟毛刷仔細清洗,蝦子剪除頭尾尖銳的部分.剔去腸泥,透抽將內臟洗淨剪成圈圈狀。
Step 3

然後再處理海鮮 (這樣可避免流理臺內的海鮮殘渣汙染到蔬菜)
文蛤吐沙後用軟毛刷仔細清洗,蝦子剪除頭尾尖銳的部分.剔去腸泥,透抽將內臟洗淨剪成圈圈狀。


鍋中放入1大匙把薑末洋蔥番茄丁先炒出香氣。
Step 4

鍋中放入1大匙把薑末洋蔥番茄丁先炒出香氣。


然後放入水與讚岐北方河南燴麵。
Step 5

然後放入水與讚岐北方河南燴麵。


將所有處理過的海鮮食材蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘,最後加入青菜與調味料攪拌均勻即可。
(貼心叮嚀: 海鮮類本身就有少許鹹味,鹽份量請依個人口味增減)
Step 6

將所有處理過的海鮮食材蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘,最後加入青菜與調味料攪拌均勻即可。
(貼心叮嚀: 海鮮類本身就有少許鹹味,鹽份量請依個人口味增減)


活動名稱:試吃上傳-南僑讚岐北方河南燴麵
分類:中式料理 家常菜
南僑讚岐

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貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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