2016/10/27 收藏

【私房食譜】眼球果凍馬丁尼(無酒精。超簡單)

食材或調味料

椰奶
300ml
300ml
洋菜粉(寒天粉)
4g
白糖
25g
帶殼龍眼乾
6顆
蕃茄汁
6大匙

簡介

不給糖就搗蛋!萬聖節快到了!
用簡單的食材,就可做出嚇死人的甜點。
這道甜點,可以事先做好放在冰箱。
這個週末的萬聖節Party,就準備這道眼球果凍馬丁尼招待賓客吧!Go!
● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

料理步驟

取出湯鍋,放入椰奶、水和洋菜粉,拌勻。加熱煮沸2分鐘,放入白糖,續煮30秒(至白糖完全溶解),即可熄火,果凍液完成。
Step 1

取出湯鍋,放入椰奶、水和洋菜粉,拌勻。加熱煮沸2分鐘,放入白糖,續煮30秒(至白糖完全溶解),即可熄火,果凍液完成。


將果凍液勺進「球形製冰盒」裡【(1)先勺一半;(2)蓋上上蓋;(3)將小漏斗放在製冰盒的小孔上,續勺果凍液至滿】。剩下的果凍液勺進「馬丁尼杯」裡。
Step 2

將果凍液勺進「球形製冰盒」裡【(1)先勺一半;(2)蓋上上蓋;(3)將小漏斗放在製冰盒的小孔上,續勺果凍液至滿】。剩下的果凍液勺進「馬丁尼杯」裡。


步驟2放涼後,放進冰箱冷藏至凝固(約2小時)即可取出。將帶殼龍眼乾的殼撥掉,塞進「球形果凍」裡後,將整顆果凍取出,【眼球果凍】完成。
Step 3

步驟2放涼後,放進冰箱冷藏至凝固(約2小時)即可取出。將帶殼龍眼乾的殼撥掉,塞進「球形果凍」裡後,將整顆果凍取出,【眼球果凍】完成。


將【眼球果凍】放在【果凍馬丁尼】上,淋蕃茄汁,開動啦!
Step 4

將【眼球果凍】放在【果凍馬丁尼】上,淋蕃茄汁,開動啦!


私房撇步

★眼珠(龍眼)裡頭有籽,吃眼珠時別忘了將籽吐掉哦!
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分類:甜點冰品 派對宴客

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