2016/10/28 收藏

【私房食譜】【南僑讚岐】咖哩海鮮烏龍麵

食材或調味料

烏龍麵
一人份
洋蔥
1/4顆
海鮮(蝦子,花枝)
適量
磨菇
2朵
高湯
200cc
市售咖哩塊
2小塊
咖哩粉
1小匙
1小匙
沙拉油
1小匙

簡介

Q彈口感的烏龍麵,配上香濃海鮮風味咖哩湯,不僅讓辛香味的層次變得柔和,麵條吃起來也更加有味道。

料理步驟

1.若使用生的麵條需事先煮好放涼備用。
2.先將切片的洋蔥放入鍋中略炒至金黃色後,加入高湯煮滾。
3.放入咖哩塊攪拌均勻,再依序放入香菇及海鮮,最後放入麵條,將海鮮類煮熟後即可熄火
4.起鍋前加入咖哩粉及少許塩調味即可。
Step 1

1.若使用生的麵條需事先煮好放涼備用。
2.先將切片的洋蔥放入鍋中略炒至金黃色後,加入高湯煮滾。
3.放入咖哩塊攪拌均勻,再依序放入香菇及海鮮,最後放入麵條,將海鮮類煮熟後即可熄火
4.起鍋前加入咖哩粉及少許塩調味即可。


私房撇步

咖哩粉最後再加入,可讓咖哩的香氣更加濃郁

活動名稱:【食譜募集】吃一碗好麵!私房麵料理食譜募集 10/24(一)~11/24(四)
分類:中式料理 家常菜

相關評論(0)


糖本舖﹣小食餐桌料理手帖

糖本舖﹣小食餐桌料理手帖

為人母親之後,立志以廚房為人生重新出發的新舞台,將料理化繁為簡的精神,變出一道家人喜愛的美食料理。
人因滿足的飲食生活而感到幸福,然而隨手可得的幸福就在餐桌上,這是我的名言,也是這一生所追求的。

好食購

更多

好食材TV

更多